Krispig lax i krämig parmesansås
Betyg: 3.84 av 5
223 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Härligt smakrik rätt där du bara behöver fem huvudingredienser! Rätten passar lika bra att servera med en fräsch grönsallad som till ris eller klyftpotatis. Tips! Tina gärna laxen i kylen över natten om du köpt fryst.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Köp hem
-
500 glaxfilé(er)
-
3 dlvispgrädde
-
100 gparmesanost
-
1 stcitron(er)
-
1 krukafärsk gräslök
Från ditt skafferi
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 mskolivolja
-
700 gfast potatis
Annons
Gör så här
-
1. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme ca 1-2 min/sida så att den får en krispig yta. Lyft ur laxen och lägg på en tallrik.
-
2. Tillsätt grädde och riven parmesanost i pannan. Vispa samman såsen och låt den sjuda i 5 min.
-
3. Riv citronskal och finhacka gräslöken. Tillsätt rivet citronskal, 1 tsk citronsaft och gräslök i såsen. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg ner laxbitarna i såsen och sjud i 2-3 min.
-
5. Dekorera laxen med citronskivor (grillade i en grillpanna om du vill) och lite extra riven parmesanost. Servera med valfritt tillbehör som t. ex. klyftpotatis, ris eller pasta och gärna en grönsallad.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.84 av 5 (223 röster)
