krispig lax i krämig parmesansås Foto: Nurlan Emir

Krispig lax i krämig parmesansås

49 röster 9 ingredienser | 15 minuter
Härligt smakrik rätt där du bara behöver fem huvudingredienser! Rätten passar lika bra att servera med en fräsch grönsallad som till ris eller klyftpotatis. Tips! Tina gärna laxen i kylen över natten om du köpt fryst.

Ingredienser

Köp hem

Från ditt skafferi

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme ca 1-2 min/sida så att den får en krispig yta. Lyft ur laxen och lägg på en tallrik.
  • 2. Tillsätt grädde och riven parmesanost i pannan. Vispa samman såsen och låt den sjuda i 5 min.
  • 3. Riv citronskal och finhacka gräslöken. Tillsätt rivet citronskal, 1 tsk citronsaft och gräslök i såsen. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Lägg ner laxbitarna i såsen och sjud i 2-3 min.
  • 5. Dekorera laxen med citronskivor (grillade i en grillpanna om du vill) och lite extra riven parmesanost. Servera med valfritt tillbehör som t. ex. klyftpotatis, ris eller pasta och gärna en grönsallad.

Receptet är från: