Hem / Recept / Krispig lax i krämig parmesansås

Krispig lax i krämig parmesansås

Betyg: 3.97 av 5
171 röster
15 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Härligt smakrik rätt där du bara behöver fem huvudingredienser! Rätten passar lika bra att servera med en fräsch grönsallad som till ris eller klyftpotatis. Tips! Tina gärna laxen i kylen över natten om du köpt fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köp hem

  • 500 g
    laxfilé(er)
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 100 g
    parmesanost
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 kruka
    färsk gräslök

Från ditt skafferi

  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 700 g
    fast potatis

Gör så här

  1. 1. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme ca 1-2 min/sida så att den får en krispig yta. Lyft ur laxen och lägg på en tallrik.
  2. 2. Tillsätt grädde och riven parmesanost i pannan. Vispa samman såsen och låt den sjuda i 5 min.
  3. 3. Riv citronskal och finhacka gräslöken. Tillsätt rivet citronskal, 1 tsk citronsaft och gräslök i såsen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg ner laxbitarna i såsen och sjud i 2-3 min.
  6. 5. Dekorera laxen med citronskivor (grillade i en grillpanna om du vill) och lite extra riven parmesanost. Servera med valfritt tillbehör som t. ex. klyftpotatis, ris eller pasta och gärna en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (171 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom