Lax i ugn med krämig gnocchi
Betyg: 3.93 av 5
41 röster
25 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
Väldigt lättlagad och välsmakande middag. Gnocchin sjuds i en krämig pestosås och serveras med ugnsbakad lax. Tips: Använd gärna en ugnsfast stekpanna, då kan du ställa in stekpannan direkt i ugnen efter att du toppat gnocchin med laxen.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök
-
250 gfärsk broccoli
-
1 mskolivolja
-
300 gnaturell färskost
-
1 dlvatten
-
1 dlvispgrädde
-
2 mskpesto
-
1/2 stcitron(er), pressad
-
500 gpotatisgnocchi
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
500 glaxfilé(er)
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen 200 grader.
-
2. Hacka löken och dela broccolibuketterna och broccolistammen i mindre bitar.
-
3. Fräs först lök i olivolja tills den mjuknat lite, lägg sedan till broccolin och fräs ett par minuter till.
-
4. Blanda ned färskost, vatten, grädde, pesto och citronsaft, rör ihop. Tillsätt färsk gnocchi och låt sjuda 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll över allt i en ugnsfast form och lägg sedan laxfiléerna på toppen. Salt och peppra laxen ordentligt.
-
6. Grädda i ugn 12-14 minuter tills laxen är precis färdig. Servera gärna med en krispig grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (41 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
