Hem / Recept / Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki

Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki

Betyg: 4 av 5
127 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Laga härliga köttfärsbiffar som innehåller grovrivna morötter, detta gör biffarna extra saftiga och goda i smaken. Servera med rostad potatis och en fräsch äppeltzatziki!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 200 g
    morot
  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    senap, valfri
  • 1 st
    ägg
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen
  • olivolja, till stekning
  • smör, till stekning

Potatis

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • salt, efter smak

Äppeltzatziki

  • 1 st
    äpplen
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1/4 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk
    honung, flytande
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak, malen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis

  1. 2. Skölj och skiva potatisen i 1⁄2 cm tjocka skivor.
  2. 3. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min tills potatisen får fin gyllene färg.
  3. Fortsättning efter annonsen

Biffar

  1. 4. Skala och grovriv morötter på ett rivjärn.
  2. 5. Blanda färsen med morötter, senap, ägg, salt och peppar i en bunke.
  3. 6. Forma 8 biffar och stek dem i olja och smör ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Äppeltzatziki

  1. 7. Skölj och grovriv äpplet på ett rivjärn. Blanda yoghurt med äpple, vinäger, honung och smaka av med salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 8. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål.
  2. 9. Servera biffarna tillsammans med potatis, äppeltzatziki och gröna ärtor.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
35
g
kolhydrater
44
g
energivärde
558
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (127 röster)

Frågor, tips och kommentarer