Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Köttfärsbiffar med rödbetor och kapris och rostad potatis

33 röster 13 ingredienser | 40 minuter
Gör köttfärsbiffarna extra smakrika genom att tillsätta grovrivna rödbetor, finhackad kapris och fransk senap. Servera med ugnsrostad potatis!

Ingredienser

Biffar

Potatis

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 618
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 38 gram
  • Kolhydrater: 34 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis

  • 1. Skölj och skiva potatisen i 1⁄2 cm tjocka skivor.
  • 2. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min tills potatisen får fin gyllene färg.

Biffar

  • 1. Skala och grovriv rödbetor på ett rivjärn och finhacka kaprisen. Blanda färsen med rödbetor, kapris, dijonsenap, ägg, salt och peppar i en bunke.
  • 2. Forma 8 biffar och stek dem i olja och smör ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Sås

  • 1. Blanda creme fraiche med dijonsenap, vinäger och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Skölj salladen och lägg upp i en skål.
  • 2. Servera biffarna tillsammans med rostad potatis, sås och sallad.

Receptet är från: