Hem / Recept / Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatziki

Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatziki

Betyg: 3.83 av 5
166 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Servera goda kikärtsbiffar med rostad potatis och krämig morotstzatziki, mums för hela familjen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 2 förpackningar
    kikärtor, kokta, á ca. 380 g styck
  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    ägg
  • 4 tsk
    malen spiskummin
  • 1 tsk
    ingefära, malen
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Potatis

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt, efter smak

Tzatziki

  • 150 g
    morot
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj och skiva potatisen i tunna skivor. Fördela potatisskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt och blanda om ordentligt. Rosta potatisen i ugnen i ca 30- 35 min.

Kikärtsbiffar:

  1. 3. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Skala och skär löken i grova bitar. Mixa samman kikärtor, lök, ägg, spiskummin, ingefära, mjöl, salt och peppar i en matberedare.
  2. 4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma 8 st biffar av kikärtssmeten och lägg på plåten. Sätt in i ugnen under potatisen i ca 20-25 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tzatziki:

  1. 5. Skala och riv morötter och vitlök. Blanda samman med yoghurt, rivet citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Servering:

  1. 6. Servera kikärtsbiffarna med rostad potatis och morotstzatziki.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (166 röster)

Frågor, tips och kommentarer