Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

5 röster 16 ingredienser | 45 minuter
Veckans vegetariska.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 2. Skölj kikärtor under kallt vatten. Mixa kikärtorna tillsammans med lök, 2 vitlöksklyftor, ägg, 1 msk olja, 2 tsk citronsaft, 1 tsk salt, garam masala, rågmjöl och 1 nypa svartpeppar.
  • 3. Forma 10-12 små biffar och lägg på en oljad plåt eller använd bakplåtspapper.
  • 4. Skala morötterna och skär dem i sneda bitar på längden. Dela fänkålen i stora bitar och lägg alltsammans på en plåt.
  • 5. Skär citronen i skivor och lägg över grönsakerna. Repa över timjan och ringla över honung och 1 msk olja. Salta och peppra efter smak.
  • 6. Sätt in biffar och grönsaker i ugnen ca 20 min.
  • 7. Blanda yoghurt med 1 nypa salt och peppar och servera till.

Receptet är från: