Hem / Recept / Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

Kikärtsbiffar med citrongrillad fänkål

Betyg: 3.2 av 5
5 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    kikärtor, på burk
  • 1/2 st
    gul lök
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    garam masala
  • 1/2 dl
    rågmjöl
  • 1 st
    citron
  • 1 st
    Fänkål
  • 250 g
    morot
  • 2 msk
    Timjan, färsk
  • 1 msk
    honung
  • 2 dl
    yoghurt, turkisk
  • 1 st
    salt
  • olivolja
  • 2 dl
    ris
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Skölj kikärtor under kallt vatten. Mixa kikärtorna tillsammans med lök, 2 vitlöksklyftor, ägg, 1 msk olja, 2 tsk citronsaft, 1 tsk salt, garam masala, rågmjöl och 1 nypa svartpeppar.
  3. 3. Forma 10-12 små biffar och lägg på en oljad plåt eller använd bakplåtspapper.
  4. 4. Skala morötterna och skär dem i sneda bitar på längden. Dela fänkålen i stora bitar och lägg alltsammans på en plåt.
  5. 5. Skär citronen i skivor och lägg över grönsakerna. Repa över timjan och ringla över honung och 1 msk olja. Salta och peppra efter smak.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sätt in biffar och grönsaker i ugnen ca 20 min.
  8. 7. Blanda yoghurt med 1 nypa salt och peppar och servera till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer