Hem / Recept / Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

Betyg: 4.03 av 5
253 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefära, garam masala och kokosmjölk. Grytan går utmärkt att koka ihop en dag i förväg. Den håller sig bra i kylen ca 4 dagar och går även att frysa in.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Tillbehör

  • 2 dl
    ris
  • 1 förpackning
    naanbröd

Tofugryta

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 msk
    ingefära
  • 3 cm
    röd chilipeppar, urkärnad
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    curry
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    garam masala
  • 1 tsk
    salt
  • 1 burk
    körsbärstomater
  • 200 g
    kokosmjölk
  • 250 g
    Tofu
  • 380 g
    Kikärter
  • 1 ask
    babyspenat

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Värm ugnen enligt anvisningar på brödförpackningen.

Tofugryta:

  1. 2. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipepparn.
  2. 3. Mät upp alla kryddor och lägg i en liten skål.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök, ingefära och chili tillsammans med kryddorna under omrörning.
  5. 5. Tillsätt körsbärstomater och kokosmjölk.
  6. 6. Skär tofun i mindre bitar och tillsätt till grytan. Låt grytan puttra under lock ca 10 min.
  7. Fortsättning efter annonsen
  8. 7. Spola av kikärtorna och skölj spenaten. Tillsätt till grytan och låt puttra ytterligare 3 min.

Tillbehör:

  1. 8. Värm naanbröden i ugnen och servera till tofugrytan.

    Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!

    Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.03 av 5 (253 röster)

Frågor, tips och kommentarer