Indisk tofugryta med naanbröd
Betyg: 4.01 av 5
270 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefära, garam masala och kokosmjölk. Grytan går utmärkt att koka ihop en dag i förväg. Den håller sig bra i kylen ca 4 dagar och går även att frysa in.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Tillbehör
-
2 dlris
-
1 förpackningnaanbröd
Tofugryta
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 strödlök(ar)
-
1 mskingefära
-
3 cmröd chilipeppar, urkärnad
-
2 mskrapsolja
-
1 mskcurry
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskgaram masala
-
1 tsksalt
-
1 burkkörsbärstomater
-
200 gkokosmjölk
-
250 gTofu
-
380 gKikärter
-
1 askbabyspenat
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen. Värm ugnen enligt anvisningar på brödförpackningen.
Tofugryta:
-
2. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipepparn.
-
3. Mät upp alla kryddor och lägg i en liten skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök, ingefära och chili tillsammans med kryddorna under omrörning.
-
5. Tillsätt körsbärstomater och kokosmjölk.
-
6. Skär tofun i mindre bitar och tillsätt till grytan. Låt grytan puttra under lock ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Spola av kikärtorna och skölj spenaten. Tillsätt till grytan och låt puttra ytterligare 3 min.
Tillbehör:
-
8. Värm naanbröden i ugnen och servera till tofugrytan.
Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!
Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.01 av 5 (270 röster)
