Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål och naanbröd

Name: Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål och naanbröd
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: purjolök; chilipeppar; vitlök; färsk ingefära; spiskummin; kanel; paprikapulver; gurkmeja; rapsolja; gröna linser; tomatpuré; vitvinsvinäger; vatten; grönsaksbuljong; agavesirap; tomat(er); babyspenat; salt; svartpeppar; blomkål; olivolja; citron(er); salt; svartpeppar; naanbröd

15 röster | 23 ingredienser | 50 minuter

Linsgryta är den ultimata bjudrätten. Smakrik, lättlagad och perfekt att göra till många. Servera med ett gott naanbröd och nyttig blomkål.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Linsgryta

0,5 st purjolök
0,5 st chilipeppar, röd
3 klyfta(or) vitlök
2 msk färsk ingefära, riven
2 tsk spiskummin
1 tsk kanel
1 tsk paprikapulver
1 tsk gurkmeja
2 msk rapsolja
3 dl gröna linser
2 msk tomatpuré
0,5 msk vitvinsvinäger
8 dl vatten, ca
2 msk grönsaksbuljong
1 tsk agavesirap, alt. 2 tsk honung
2 st tomat(er)
70 gram babyspenat
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Blomkål

0,5 st blomkål
1 msk olivolja
0,5 st citron(er), saften
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

520 gram naanbröd, 2 st paket

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 668
Protein: 20 gram
Fett: 30 gram
Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

Linsgryta:

1. Skölj och strimla purjolök och skölj och finhacka chili. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda ihop spiskummin, kanel, paprikapulver och gurkmeja i ett litet glas.
2. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, chili, ingefära och vitlök med kryddorna under omrörning.
3. Tillsätt linser, tomatpuré och vinäger och fräs runt ca 20 sek.
4. Tillsätt vatten, buljong och honung.
5. Skölj och grovhacka tomaterna och ha i grytan. Lägg på ett lock och låt grytan puttra ca 40 min tills linserna är mjuka.
6. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränns vid. Späd med mer vatten om det kokar torrt.

Tillbehör:

1. Värm ugnen enligt brödförpackningen anvisning. Värm bröden strax innan servering.

Blomkål:

1. Skölj och skiva blomkålen tunt och lägg i en skål.
2. Tillsätt olja, citronsaft och en nypa salt och peppar. Blanda om och låt marinera till servering.

Linsgryta:

1. Skölj spenaten och blanda i grytan. Smaka av med salt och peppar.
2. Servera linsgrytan med blomkål och naanbröd.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål och naanbröd