indisk linsgryta Foto & styling: Lisa Löwenborg

Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål och naanbröd

15 röster 23 ingredienser | 50 minuter
Linsgryta är den ultimata bjudrätten. Smakrik, lättlagad och perfekt att göra till många. Servera med ett gott naanbröd och nyttig blomkål.

Ingredienser

Linsgryta

Blomkål

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 668
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

Linsgryta:

  • 1. Skölj och strimla purjolök och skölj och finhacka chili. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda ihop spiskummin, kanel, paprikapulver och gurkmeja i ett litet glas.
  • 2. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, chili, ingefära och vitlök med kryddorna under omrörning.
  • 3. Tillsätt linser, tomatpuré och vinäger och fräs runt ca 20 sek.
  • 4. Tillsätt vatten, buljong och honung.
  • 5. Skölj och grovhacka tomaterna och ha i grytan. Lägg på ett lock och låt grytan puttra ca 40 min tills linserna är mjuka.
  • 6. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränns vid. Späd med mer vatten om det kokar torrt.

Tillbehör:

  • 1. Värm ugnen enligt brödförpackningen anvisning. Värm bröden strax innan servering.

Blomkål:

  • 1. Skölj och skiva blomkålen tunt och lägg i en skål.
  • 2. Tillsätt olja, citronsaft och en nypa salt och peppar. Blanda om och låt marinera till servering.

Linsgryta:

  • 1. Skölj spenaten och blanda i grytan. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Servera linsgrytan med blomkål och naanbröd.

Receptet är från: