indisk daal

Indisk daal med kål- och morotssallad

2 röster 26 ingredienser | 30 minuter
En mild och smakrik linsrätt. Tips! I receptet används bara 200 gram linser, gör en dubbel mängd gryta. Perfekt att frysa in.

Ingredienser

Gryta

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 534
  • Protein: 16 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 70 gram

Tillagning

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 2. Daal: Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och strimla purjolöken.
  • 3. Blanda samman garam masala, spiskummin, gurkmeja, chilipulver och kanel i en liten skål. Värm en stor kastrull eller gryta med rapsoljan och smöret. Fräs lök- och ingefärshacket tillsammans med kryddorna i 1 min under omrörning.
  • 4. Tillsätt tomatpuré och honung och fräs runt under omrörning ca 20 sek. Tillsätt linser, vatten och buljong. Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och tillsätt till grytan. Rör om och låt grytan småkoka i ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med lite salt.
  • 5. Sallad: Skölj och strimla salladskålen och skala och riv morötterna. Blanda med lite olja och vinäger och strö över lite flingsalt.
  • 6. Skölj och grovhacka koriandern och strö över den färdiga grytan. Servera med sallad, ris och ev mango chutney.

Receptet är från: