Indisk blomkålssallad med majs, citron och syrad gurka

1 röst 12 ingredienser | 45 minuter
Färgstarkt och gott. Till den här rätten rekommenderar vi Naturally Sweet – det perfekta valet om du vill äta majs, men samtidigt dra ned på salt- och sockerintaget.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp två liter vatten med curry, kanel, grön kardemumma och nejlika, smaksätt med lite salt. Lägg i blomkålen och koka den mjuk, sila av vattnet.
  • 2. Lägg blomkålen på ett ugnssäkert fat, blanda med olivolja och rosta lätt i ugn i 220 grader.
  • 3. Skär gurkan i stavar och marinera i 30 minuter i limejuicen. Skär rädisorna i klyftor. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt, peppar och spiskummin.
  • 4. Garnera med koriander och limeklyftor.

Receptet är från: