Hem / Recept / Het apelsin- och ingefärskyckling med broccoli

Het apelsin- och ingefärskyckling med broccoli

Betyg: 3.86 av 5
145 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Ingefärsmarinerad kyckling med ris. Lägg gärna in kycklingen i marinaden dagen före.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 700 g
    kycklinginnerfilé, tinad
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 st
    Broccoli
  • 1 msk
    majsstärkelse, maizenamjöl
  • 1 dl
    vatten

Marinad

  • 1 st
    apelsin(er), saft och skal
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3/4 tsk
    sambal oelek
  • 2 msk
    japansk soja, glutenfri vid behov
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1/2 msk
    honung
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

Marinad:

  1. 1. Ta fram en stor bunke. Skölj och riv skalet av apelsinen och pressa ur saften.
  2. 2. Skala och riv ingefära och vitlök.
  3. 3. Tillsätt sambal oelek (efter smak och tycke), soja, olja, vinäger, honung och peppar. Blanda om och tillsätt kycklingfiléerna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt de marinera i kylen minst 10 minuter men gärna längre om du har tid.

Tillbehör:

  1. 5. Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.

Kyckling:

  1. 6. Skölj och dela broccolin i buketter.
  2. 7. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Skaka av marinaden från kycklingen och stek filéerna på medelvärme så att de blir helt genomstekta.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 8. Tillsätt broccolibuketterna och låt de mjukna en aning. Pudra över majsstärkelse och slå på marinad och vatten och låt de småputtra ca 3 minuter.
  5. 9. Servera den heta ingefärskycklingen tillsammans med ris.

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
41
g
kolhydrater
53
g
energivärde
539
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (145 röster)

Frågor, tips och kommentarer