Chicken taco med mangosalsa

Name: Chicken taco med mangosalsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: oregano; kycklinginnerfilé; olivolja; spiskummin; paprikapulver; salt; chiliflakes; svartpeppar; honung; lime; mango; koriander; gurka; chiliflakes; rödlök(ar); avokado; ingefära; salt; matyoghurt; tortillabröd; isbergssallad

126 röster | 19 ingredienser | 30 minuter

En frisk och fräsch rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Att göra egen tacokrydda är både lätt och gott.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Kyckling

0,5 tsk oregano
700 gram kycklinginnerfilé, tinad
1 st olivolja
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk paprikapulver
1 st salt
0,5 tsk chiliflakes
1 st svartpeppar

Mangosalsa

1 tsk honung
0,5 st lime, saften
1 förpackning mango, tinad
0,5 kruka(or) koriander
0,5 st gurka
0,5 tsk chiliflakes
0,5 st rödlök(ar)
1 st avokado
1 tsk ingefära, riven
0,5 tsk salt

Tillbehör

1 dl matyoghurt
1 paket tortillabröd
0,5 st isbergssallad

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 664
Protein: 38 gram
Fett: 21 gram
Kolhydrater: 75 gram

Tillagning

Mangosalsa:

1. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Dela, kärna ur och tärna avokado och skala och finhacka rödlök.
2. Skala och riv ingefära på ett rivjärn. Skölj och finhacka koriander.
3. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt den tinade mangon, limesaft, honung, chiliflakes och salt.

Kyckling:

1. Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, oregano, chiliflakes samt salt och peppar efter smak.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta och blir helt genomstekt.

Tillbehör:

1. Skölj och strimla salladen. Fyll tortillabröden med sallad, kyckling, mangosalsa och toppa med en klick yoghurt.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Chicken taco med mangosalsa