Hem / Recept / Chicken taco med mangosalsa

Chicken taco med mangosalsa

Betyg: 4.07 av 5
143 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En frisk och fräsch rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Att göra egen tacokrydda är både lätt och gott.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1/2 tsk
    oregano
  • 700 g
    kycklinginnerfilé, tinad
  • 1 st
    olivolja
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 st
    salt
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1 st
    svartpeppar

Mangosalsa

  • 1 tsk
    honung
  • 1/2 st
    lime, saften
  • 1 förpackning
    mango, tinad
  • 1/2 krukor
    Koriander
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    avokado
  • 1 tsk
    ingefära, riven
  • 1/2 tsk
    salt

Tillbehör

  • 1 dl
    matyoghurt
  • 1 paket
    tortillabröd
  • 1/2 st
    isbergssallad

Gör så här

Mangosalsa:

  1. 1. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Dela, kärna ur och tärna avokado och skala och finhacka rödlök.
  2. 2. Skala och riv ingefära på ett rivjärn. Skölj och finhacka koriander.
  3. 3. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt den tinade mangon, limesaft, honung, chiliflakes och salt.

Kyckling:

  1. 4. Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, oregano, chiliflakes samt salt och peppar efter smak.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta och blir helt genomstekt.

Tillbehör:

  1. 6. Skölj och strimla salladen. Fyll tortillabröden med sallad, kyckling, mangosalsa och toppa med en klick yoghurt.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
38
g
kolhydrater
75
g
energivärde
664
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (143 röster)

Frågor, tips och kommentarer