Kyckling Greta med senap, saltgurka och ägghalvor

6 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Snabb kycklingrätt med smak av svensk senap.

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 503
  • Protein: 51 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 30 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Kyckling: Skär ner kycklingköttet i tärningar och lägg på hushållspapper och låt ev. vätska rinna av.
  • 3. Potatis: Skala och tärna potatisen och stek den gyllenbrun i olja och smör i en varm panna. Rör om då och då. Den behöver inte bli genomstekt.
  • 4. Häll över potatisen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen medan du tillagar kycklingen. Skölj ur stekpannan och sätt tillbaka den på plattan.
  • 5. Tillbehör: Lägg äggen i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker. Koka ca 4-5 min från de att vattnet har kokat upp, beroende på vad du har för spis. Vill du inte ha löskokta ägg så lägg på 2-3 min koktid.
  • 6. Kyckling: Skala och finhacka löken och blanda ihop med senap och äggula i en bunke.
  • 7. Vänd ner kycklingköttet i senapssmeten och blanda om. Hetta upp stekpannan igen med lite smör och olja och stek köttblandningen på medelvärme. Rör då och då så att den inte bränner vid. Meningen är att den skall stekas relativt torr.
  • 8. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Anrätta på tallrik eller fat var sort för sig d.v.s. stekt potatis, kyckling, skivad saltgurka och löskokta ägghalvor.
Recept:
Kurt Weid

Receptet är från: