Hem / Recept / Havets wallenbergare med krossad potatis

Havets wallenbergare med krossad potatis

Betyg: 3.62 av 5
42 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Ljuvliga biffar gjorda på torsk, dill och citron. Klassiska smaker och husmanskost när den är som bäst!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Havets wallenbergare

  • 300 g
    torskfilé
  • 1 st
    ägg
  • 3/4 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1/2 krukor
    dill
  • 1/2 dl
    matlagningsgrädde
  • 1/2 msk
    olivolja

Tillbehör

  • 350 g
    potatis(ar)
  • 1/4 tsk
    salt
  • 1.5 msk
    smör
  • 150 g
    frysta gröna ärtor
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Havets wallenbergare

  1. 2. Skär fisken i mindre bitar. Mixa samman fisk, äggula, salt, peppar, rivet citronskal, citronsaft och dill i en matberedare till en färs. Tillsätt grädden i en tunn stråle medan du fortsätter mixa.
  2. 3. Forma 4 biffar och stek dem i olja i en medelvarm stekpanna ca 4-5 min/sida.

Tillbehör

  1. 4. Bryn smöret i en liten kastrull.
  2. 5. Sila av potatisvattnet och mosa samman potatisen med det brynta smöret.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Värm ärtorna i en kastrull på spisen i 1 min. Sila av vattnet och blanda ärtorna med rivet citronskal och en nypa salt.
  5. 7. Servera wallenbergarna med krossad potatis och ärtor.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
38
g
kolhydrater
37
g
energivärde
474
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.62 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom