Foto: Nurlan Emir Havets wallenbergare med krossad potatis
11 ingredienser | 30 minuterLjuvliga biffar gjorda på torsk, dill och citron. Klassiska smaker och husmanskost när den är som bäst!
Ingredienser
Havets wallenbergare
- 300 gram torskfilé
- 1 st ägg
- 0,75 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 0,5 st citron(er)
- 0,5 kruka(or) dill
- 0,5 dl matlagningsgrädde
- 0,5 msk olivolja
Tillbehör
- 350 gram potatis(ar)
- 0,25 tsk salt
- 1,5 msk smör
- 150 gram frysta gröna ärtor
- 0,5 st citron(er)
- 1 krm salt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 474
- Protein: 38 gram
- Fett: 18 gram
- Kolhydrater: 37 gram
Tillagning
Tillbehör
- 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Havets wallenbergare
- 1. Skär fisken i mindre bitar. Mixa samman fisk, äggula, salt, peppar, rivet citronskal, citronsaft och dill i en matberedare till en färs. Tillsätt grädden i en tunn stråle medan du fortsätter mixa.
- 2. Forma 4 biffar och stek dem i olja i en medelvarm stekpanna ca 4-5 min/sida.
Tillbehör
- 1. Bryn smöret i en liten kastrull.
- 2. Sila av potatisvattnet och mosa samman potatisen med det brynta smöret.
- 3. Värm ärtorna i en kastrull på spisen i 1 min. Sila av vattnet och blanda ärtorna med rivet citronskal och en nypa salt.
- 4. Servera wallenbergarna med krossad potatis och ärtor.
Receptet är från:
Inspiration
