Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis Foto: Nurlan Emir

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

3 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En lättlagad fiskrätt med goda smaker av basilika, persilja, citron och parmesanost.

Ingredienser

Torskfilé

Gremolata

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 405
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 15 gram
  • Kolhydrater: 30 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör

  • 1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min. Dela broccolin i buketter och skär stammen i skivor. Lägg broccolin åt sidan.

Torskfilé

  • 1. Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt.

Gremolata

  • 1. Riv parmesanosten. Mixa samman riven ost, basilika, persilja, vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en matberedare till en gremolata.
  • 2. Blanda ihop gremolatan med creme fraiche i en bunke.
  • 3. Täck fisken med gremolatasåsen och sätt in i ugnen i ca 15 min.

Tillbehör

  • 1. Koka upp vatten till broccolin och koka broccolin i 2 min. Sila av vattnet och tillsätt lite salt.
  • 2. Servera torsken med kokt potatis och broccoli.

Receptet är från: