Hem / Recept / Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Betyg: 3.89 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En lättlagad fiskrätt med goda smaker av basilika, persilja, citron och parmesanost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Torskfilé

  • 300 g
    torskfilé
  • 2 krm
    salt

Gremolata

  • 20 g
    parmesanost
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 1/2 klyftor
    vitlök
  • 1/4 st
    citron(er)
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1/2 dl
    crème fraiche, lätt

Tillbehör

  • 300 g
    potatis(ar)
  • 1/2 st
    Broccoli
  • 1 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör

  1. 2. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min. Dela broccolin i buketter och skär stammen i skivor. Lägg broccolin åt sidan.

Torskfilé

  1. 3. Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt.
  2. Fortsättning efter annonsen

Gremolata

  1. 4. Riv parmesanosten. Mixa samman riven ost, basilika, persilja, vitlök, rivet citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en matberedare till en gremolata.
  2. 5. Blanda ihop gremolatan med creme fraiche i en bunke.
  3. 6. Täck fisken med gremolatasåsen och sätt in i ugnen i ca 15 min.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 7. Koka upp vatten till broccolin och koka broccolin i 2 min. Sila av vattnet och tillsätt lite salt.
  2. 8. Servera torsken med kokt potatis och broccoli.

Näringsvärde per portion

fett
15
g
protein
36
g
kolhydrater
30
g
energivärde
405
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer