Hem / Recept / Asiatiska fiskpaket

Asiatiska fiskpaket

Betyg: 4.55 av 5
11 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Fisk tillagad i ett knyte, med härliga smaksättare som ingefära, grön curry och citrongräs - fräscht och gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Fiskpaket

  • 300 g
    torskfilé
  • 4 krm
    salt
  • 125 g
    färsk broccoli
  • 75 g
    haricots verts, färsk
  • 1 st
    citrongräs
  • 1 msk
    färsk ingefära
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    grön currypasta
  • 1 msk
    japansk soja
  • 150 ml
    kokosmjölk
  • 1 st
    lime
  • 1 st
    aluminiumfolie
  • 1/2 krukor
    färsk koriander

Tillbehör

  • 1 dl
    jasminris

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Fiskpaket:

  1. 2. Skär torskfilén i två portionsbitar och krydda med salt.
  2. 3. Skär broccolin i mindre buketter. Skär bort ändarna på haricots vertsen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Banka lite lätt på citrongräset och dela det i två delar.
  5. 5. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda ihop ingefära, vitlök, currypasta, soja, kokosmjölk och limesaft i en bunke.
  6. 6. Gör två stycken folieark och lägg ut på köksbänken. Fördela haricots verts och broccolibuketter i botten av varje ark. Lägg på en torskbit och en bit citrongräs.
  7. 7. Vik upp kanterna på paketen och fördela kokosmjölksblandningen i fiskpaketen. Förslut paketen och lägg dem på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca 30 min.

Tillbehör:

  1. 8. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Ta ut fiskpaketen ur ugnen och öppna upp dem försiktigt.
  4. 10. Strö finhackad koriander över fisken och servera tillsammans med ris.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
35
g
kolhydrater
41
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.55 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer