Hem / Recept / Hälsosam soppa med rotfrukter och kål

Hälsosam soppa med rotfrukter och kål

Betyg: 3.94 av 5
33 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

En billig och smal soppa fullproppad med antioxidanter, fibrer och vitaminer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 6 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3 st
    morot
  • 6 st
    Rödbetor
  • 1/2 st
    vitkål
  • 2 tsk
    gurkmeja
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    örtkryddor
  • 1 tärning
    kycklingbuljong
  • 1.5 l
    vatten

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Skala morötter och rödbetor. Skär morot, rödbetor och kål i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan och tillsätt rotfrukter och kål när löken mjuknat.
  2. 2. Fräs en stund och tillsätt sedan kryddor, buljong och vatten. Koka tills allt har blivit mjukt men har lite spänst kvar. Det tar ca 20 minuter.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
10.1
g
protein
4
g
kolhydrater
22.7
g
energivärde
210.5
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer