Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Halloumi- och grönsaksspett med pestogryn
13 ingredienser | 30 minuterHärligt gyllene spett som grillas lätt i ugnen. Servera med ditt favoritgryn.
Ingredienser
Pestogryn
- 4 port gryn, valfritt
- 1 st broccoli
- 0,5 st gurka
- 1 ask ruccola
- 1 burk(ar) pesto
- 1 tsk balsamvinäger, vit
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Spett
- 2 paket halloumi
- 2 st paprikor
- 1 st rödlök(ar)
- 1 st olivolja
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Tillbehör
- 4 st spett
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 567
- Protein: 26 gram
- Fett: 23 gram
- Kolhydrater: 37 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Tillbehör: Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
- 3. Spett: Skär halloumi och paprika i mindre biter. Skala och klyfta rödlöken. Varva halloumi, paprika och lök på spetten. Ringla över olivolja och krydda med lite salt och peppar. Lägg spetten på en ugnsplåt och grilla i ugnen ca 10-15 min.
- 4. Pestogryn: Skölj och grovhacka broccoli och skölj och tärna gurka. Skölj ruccolan.
- 5. Blanda grönsakerna med de kokta grynet och tillsätt pesto och balsamvinäger. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar. Servera halloumi- och grönsaksspetten med ditt pestogryn.
Receptet är från:
Inspiration
