Gulaschsoppa med bulgur
Betyg: 3.73 av 5
11 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Matig variant av gulaschsoppa. Du kan välja att bara ha bulgur eller potatis eller som här både och!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gulaschsoppa
-
600 ghögrev
-
2 msksmör
-
1 stlök
-
1 klyftavitlök
-
1.2 dlvatten
-
1 tärningköttbuljong
-
1.5 mskpaprikapulver
-
1 tskspiskummin, mald
-
2 stlagerblad
-
1 tsksalt
-
1/2 tsksvartpeppar, mald
-
2 stmorot
-
4 stpotatis(ar)
-
1.5 dlBulgur, kokt
Gör så här
-
1. Putsa köttet och skär i 1,5 cm stora bitar.
-
2. Hacka lök och vitlök. Skala och skär morötter och potatis i bitar.
-
3. Fräs lök, vitlök och kött i smör så att köttet får en stekyta.
-
4. Häll på vatten, buljongtärning, paprikapulver, spiskummin, lagerblad, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt koka ca 1 timme.
-
6. Tillsätt tärnad potatis och morotsslantar. När dessa är mjuka tillsätter du bulgur. Servera med ett gott bröd.
Näringsvärde per portion
fett
15
g
protein
32
g
kolhydrater
25
g
energivärde
372
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (11 röster)
