Gulasch Foto: Jurek Holzer

Gulasch med citron

10 röster 14 ingredienser | 90 minuter

Ingredienser

Krutonger

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka löken. Skär kött och potatis i små kuber.
  • 2. Hetta upp oljan i en stor gryta och låt lök, paprikapulver och kummin fräsa. Ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet i samma gryta och lägg tillbaka löken.
  • 3. Häll i buljongen och låt det sjuda under lock i ca 1 timme.
  • 4. Tillsätt potatisen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och lägg i citronskalet.
  • 5. Servera med crème fraiche eller gräddfil samt ett gott bröd. Garnera gärna med lite citronskal och persilja.
  • 6. Krutonger: Riv brödet i grova bitar.
  • 7. Hetta upp oljan i en panna och stek brödet hastigt på alla sidor.
  • 8. Salta och strö gärna över örter.

Receptet är från: