Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgul lök(ar)
-
7 stgul paprika
-
1/4 stchilipeppar, röd, torkad
-
2.5 dlolivolja
-
2 tärninghönsbuljong
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskströsocker
-
1.5 dlvitt vin, torrt
-
1 lvatten
-
1 krukabasilika
Annons
Gör så här
-
1. Hacka och fräs löken mjuk i oljan i en kastrull. Kärna ur och skär paprikan i grova bitar och låt den fräsa med 1-2 minuter.
-
2. Tillsätt vin, vatten, buljongtärningar samt socker och en hackad vitlöksklyfta. Låt det hela koka långsamt tills paprikan precis har mjuknat, det tar ca 10 minuter.
-
3. Mixa soppan slät i en mixer eller en matberedare med 1/4 urkärnad hackad chilifrukt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll tillbaka soppan i kastrullen, rör ner 1 dl grädde om så önskas och salta och peppra efter smak. Låt soppan koka upp.
-
5. Droppa i basilikaoljan, som du tillverkar genom att köra basilika, 1.5 dl olivolja och lite salt i mixer eller matberedare till en slät sås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
