Tasteline logo
    Hem > Recept > Gul gazpacho

    Gul gazpacho

    9 röster 13 ingredienser | 45 minuter
    Den här illgula soppan har lågt GI och passar bra i sommarvärmen. Gör mycket och häll upp i en stor kanna i kylen. Servera med något proteinrikt som exempelvis räkor, kräftstjärtar, keso eller strimlad rökt skinka. Den är väldigt kalorisnål så den som tränar behöver lägga till en smörgås.
    5:2FörrättGIkokasoppagula tomater

    Ingredienser

    Till servering

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 209
    • Protein: 22 gram
    • Fett: 10 gram
    • Kolhydrater: 6,5 gram

    Tillagning

    • 1. Skålla tomaterna, skala dem och skär i bitar. Hacka lök och vitlök. Skär paprikor och zucchini i bitar. Finhacka chilifrukten.
    • 2. Fräs lök i olja utan att de tar färg. Tillsätt zucchini, paprika och chili och fräs några minuter till under omrörning.
    • 3. Tillsätt tomater, vatten, citron, vinäger och salt. Låt koka på svag värme under lock 10 minuter. Pressa i vitlök och mixa och späd eventuellt med lite mer vatten.
    • 4. Ställ kallt och servera med räkor och färska örter.
    Mia Troberg
    Recept:
    Mia Troberg

    Receptet är från:

    Inspiration