Gazpacho
Betyg: 3.11 av 5
27 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
En del stora gräslöksstrån går att använda som sugrör!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 dlvatten
-
1/2 stgrönsaksbuljongtärning(ar)
-
8 sttomat
-
2 stpaprika
-
1/2 stgurka
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stlök
-
5 stjälkarbladselleri
-
1 dlpersilja, hackad
-
1/2 krukorbasilika
-
2 mskolivolja
-
1/2 dlrödvinsvinäger
-
1/2 stchilifrukt
-
salt
-
18 sträkor, skalade
-
cayennepeppar
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Lös upp buljongtärning i vatten. Låt svalna. Skålla tomaterna och kärna ur paprikorna, chili och gurkan.
-
2. Skär alla grönsaker i bitar och mixa med persilja, basilika, olivolja, vinäger. Späd med buljong till önskad konsistens. Smaka av med lite salt och peppar.
-
3. Kyl och häll upp i glas. Dekorera med räkor och pudra över cayennepeppar. Stick ner ett stort gräslöksstrå i varje.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.11 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
