Hem / Recept / Gazpacho

Gazpacho

Betyg: 3.15 av 5
26 röster
30 min
Medel

En del stora gräslöksstrån går att använda som sugrör!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 dl
    vatten
  • 1/2 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 8 st
    tomat
  • 2 st
    paprika
  • 1/2 st
    gurka
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    lök
  • 5 stjälkar
    bladselleri
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 2 msk
    olivolja
  • 1/2 dl
    rödvinsvinäger
  • 1/2 st
    chilifrukt
  • salt
  • 18 st
    Räkor, skalade
  • cayennepeppar
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Lös upp buljongtärning i vatten. Låt svalna. Skålla tomaterna och kärna ur paprikorna, chili och gurkan.
  2. 2. Skär alla grönsaker i bitar och mixa med persilja, basilika, olivolja, vinäger. Späd med buljong till önskad konsistens. Smaka av med lite salt och peppar.
  3. 3. Kyl och häll upp i glas. Dekorera med räkor och pudra över cayennepeppar. Stick ner ett stort gräslöksstrå i varje.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.15 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer