Grön bönwrap Foto: Karoline Jönsson

Grön bönwrap

1 röst 16 ingredienser
Jag älskar okomplicerade wraps. Man svänger ihop något i stekpannan, lindar in det i något gott och så är man klar. Rätten passar året om ifall man varierar råvarorna, på vintern gör man färsen på rotselleri medan man om sommaren kan använda blekselleri. Recept från boken "Det goda gröna", Norstedts

Ingredienser

Till servering vintertid:

Till servering sommartid:

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala rotselleri och lök. Skär sellerin i tärningar för vintervarianten och bleksellerin i slantar för sommarvarianten. Strimla löken.
  • 2. Fräs lök och selleri i olja tills sellerin börjar mjukna och löken får färg, tillsätt kryddorna och stek ytterligare någon minut och tillsätt sedan tomatpurén.
  • 3. Stek ett par minuter, tillsätt bönorna, rör samman allt och låt bönorna bli varma.
Recept:
Karoline Jönsson

Receptet är från: