Hem / Recept / Tacowrap

Tacowrap

Betyg: 4.58 av 5
26 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman och Anna Wadle

En vegansk och raw version av fredagsfavoriten, tacos! I denna tex-mexrätt ersätts köttfärs med valnötter. Till din tacos serveras en solrosgräddfil och tomatsalsa, mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Solrosgräddfil

  • 1 tsk
    citronsaft
  • 3/4 dl
    solrosfrön
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1/2 dl
    vatten

Tacofärs

  • 1/4 tsk
    chilipulver
  • 1/4 tsk
    paprikapulver
  • 1/2 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 tsk
    tamarisoja
  • 1/4 tsk
    oregano, torkad
  • 1/2 tsk
    Koriander, malen
  • 1/2 klyftor
    vitlök, liten klyfta
  • 50 g
    valnötter

Tillbehör

  • 1 st
    romansallad, 4 stora blad
  • 1/4 st
    gurka

Tomatsalsa

  • 3 st
    tomat, soltorkade
  • 1 cm
    chilipeppar, urkärnad
  • 1 tsk
    honung, el. agavesirap
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1/2 klyftor
    vitlök
  • 60 g
    körsbärstomater

Gör så här

Tomatsalsa:

  1. 1. Mixa ihop körsbärstomater, soltorkad tomat, vitlök, chili, agavesirap och en nypa flingsalt till en chunky röra i en matberedare.
  2. 2. Lägg upp i en skål och diska ur matberedaren.

Solrosgräddfil:

  1. 3. Mixa ihop solrosfrön med vatten, citronsaft och salt till en slät smet.
  2. 4. Lägg upp i en skål och diska ur matberedaren.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tacofärs:

  1. 5. Mixa ihop valnötter med vitlök, soja och kryddor till ett smul.
  2. 6. Skölj och tärna gurkan smått. Fyll salladsbladen med tomatsalsa, gurka solrosgräddfil och tacofärs.

Näringsvärde per portion

fett
60
g
protein
22
g
kolhydrater
29
g
energivärde
757
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.58 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer