grillad fläskkarré

Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

0 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Till den grillade fläskkarrén får du göra rostad färskpotatis i ugn och en lätt och svalkande melon- och fetaostsallad. Så gott! Lägg gärna in köttet i marinaden över natten.

Ingredienser

Kött

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och dela dem som är lite större än andra på mitten. lägg potatisen på en plåt och ringla över olja och salta och peppra efter smak.
  • 2. Blanda om ordentligt med händerna så att oljan täcker potatisen. Sätt in i ugnen ca 25-35 min.
  • 3. Kött: Skär köttet i så tjocka skivor du önskar. Blanda ihop olja, soja, honung och balsamvinäger.
  • 4. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt. Gärna i kylen över natten.
  • 5. Sallad: Skala och skär melonen i bitar. Lägg upp på ett fat och smula över fetaost. Ringla över lite olivolja och dra ev ett drag med pepparkvarnen över.
  • 6. Kött: Skaka av köttet lite grann och lägg upp på en skärbräda. Salta och peppra på båda sidor.
  • 7. Stek köttskivorna i en het panna med lite smör ca 4 min på båda sidor, beroende på hur tjocka dina köttskivor är. Eller grilla dem på utegrillen.
  • 8. Servera köttet med rostad kulpotatis och melon- och fetaostsallad.

Receptet är från: