grillad fläskkarré Foto: Nurlan Emir

Grillad fläskkarré med kulpotatis och melonsallad

0 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Till den grillade fläskkarrén får du göra rostad färskpotatis i ugn och en lätt och svalkande melon- och fetaostsallad. Så gott! Lägg gärna in köttet i marinaden över natten.

Ingredienser

Kött

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.
  • 2. Tvätta potatisen och lägg den på en plåt. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Blanda om ordentligt så att oljan täcker potatisen. Rosta i ugnen ca 30-35 min.

Kött:

  • 1. Skär köttet i så tjocka skivor du önskar. Blanda ihop olja, soja, honung och balsamvinäger. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt. Gärna i kylen över natten.

Sallad:

  • 1. Skala och skär melonen i bitar. Lägg upp på ett fat och smula över fetaost. Ringla över lite olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Toppa med myntablad.

Kött:

  • 1. Skaka av köttet lite grann och lägg upp köttskivorna på en skärbräda. Salta och peppra köttet på båda sidor.
  • 2. Hetta upp en grillpanna och stek/grilla köttskivorna 3-4 min/sida, eller grilla köttet på utegrillen. Låt köttet vila och skär det sedan i skivor.
  • 3. Servera köttet med rostad potatis och melon- och fetaostsallad.

Receptet är från: