Grillad fläskkarré med getost- och jordgubbssallad
Betyg: 3.96 av 5
52 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Här kan du välja att blanda i det grynet du har hemma men jag kan tipsa om att det blir allra godast med quinoa, och du! Testa svart quinoa, det blir en riktig härlig färgkombination ihop med de röda jordgubbarna och den vita getosten. Lägg gärna in köttet i marinaden redan kvällen innan.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fläskkarré
-
600 gFläskkarré, benfri
-
4 krmsalt
-
2 krmsvartpeppar
Marinad
-
1/2 dlrapsolja
-
2 mskjapansk soja
-
1 mskvit balsamvinäger
-
1 mskHonung flytande
Sallad
-
3 dlQuinoa
-
65 gspenat
-
1 askJordgubbar, ca 250 gram
-
1/2 strödlök(ar)
-
170 ggetost
-
2 mskolivolja
-
1 mskvit balsamvinäger
-
1 tskflingsalt
-
2 krmsvartpeppar
Gör så här
Marinad:
-
1. Blanda ihop rapsolja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål.
Fläskkarré:
-
2. Lägg ner fläskkarréskivorna i marinaden och låt de marinera i minst 20 min.
Sallad:
-
3. Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen. Sila av vattnet och spola quinoan kall.
-
4. Skölj spenat och jordgubbar. Halvera jordgubbarna och skala och skiva rödlöken tunt. Blanda samman alla ingredienser med den kokta kalla quinoan. Tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av salladen med salt och peppar. Lägg upp salladen på ett fat och smula över getosten.
-
Fortsättning efter annonsen
Fläskkarré:
-
5. Salta och peppra köttet på båda sidor. Grilla eller stek köttet i en panna i ca 4-5 min/ sida så att köttet får en fin stekyta och blir genomstekt. Låt köttet vila i 2-3 min innan du skivar upp det.
-
6. Servera den grillade fläskkarrén med getost- och jordgubbssallad. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
49
g
protein
44
g
kolhydrater
47
g
energivärde
812
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (52 röster)
