Grillad fläskkarré med getost- och jordgubbssallad
16 ingredienser | 30 minuterHär kan du välja att blanda i det grynet du har hemma men jag kan tipsa om att det blir allra godast med quinoa, och du! Testa svart quinoa, det blir en riktig härlig färgkombination ihop med de röda jordgubbarna och den vita getosten. Lägg gärna in köttet i marinaden redan kvällen innan.
Ingredienser
Fläskkarré
- 800 gram fläskkarré, benfri
- salt
- svartpeppar
Marinad
- 0,5 dl rapsolja
- 2 msk japansk soja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk honung
Sallad
- 200 gram gryn, valfritt, gärna quinoa
- 1 ask spenat , ca 70 gram
- 1 ask jordgubbar, ca 250 gram
- 0,5 st rödlök(ar)
- 100 gram getost
- 1 balsamico
- 2 msk olivolja
- 1 msk vit balsamvinäger
- flingsalt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 707
- Protein: 46 gram
- Fett: 42 gram
- Kolhydrater: 30 gram
Tillagning
Sallad:
- 1. Koka grynet enligt anvisningar på förpackningen och låt det sedan svalna.
Marinad:
- 1. Blanda ihop rapsolja, soja, balsamvinäger och honung i en stor skål.
Fläskkarré:
- 1. Skär köttet i skivor och lägg ner i marinaden. Låt de marinera så länge du har tid.
Sallad:
- 1. Skölj spenat och jordgubbar. Halvera jordgubbarna och skala och skiva rödlöken tunt.
- 2. Blanda ihop med de kalla grynet och ringla över olja och balsamvinäger. Smula över getost och strö över lite salt och peppar.
Fläskkarré:
- 1. Salta och peppra köttet på båda sidor. Grilla eller stek köttet i en panna på båda sidor ca 4-5 min.
- 2. Servera den grillade fläskkarrén med getost- och jordgubbssalladen och ringla över lite balsamico.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
