Gorgonzolapasta

Name: Gorgonzolapasta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: tagliatelle; färsk bladspenat; olivolja; salt; svartpeppar; crème fraiche; vatten; gorgonzolaost; citron(er); färsk basilika; romansallat; gurka; päron; rädisor; olivolja; salt; svartpeppar; valnötter; rostad lök

18 röster | 16 ingredienser | 20 minuter

Vegomiddag på under en halvtimme! Varför inte prova vår krämiga gorgonzolapasta. Med en krispig sallad som får smak av päron, rädisor och nötter blir detta en riktig vinnarrätt.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Pasta

400 gram tagliatelle
70 gram färsk bladspenat
1 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2 dl crème fraiche, naturell
1 dl vatten
140 gram gorgonzolaost
0,5 st citron(er)
0,5 kruka(or) färsk basilika

Sallad

0,5 st romansallat
0,5 st gurka
1 st päron
50 gram rädisor
1 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar
50 gram valnötter

Topping

50 gram rostad lök

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 801
Protein: 22 gram
Fett: 49 gram
Kolhydrater: 66 gram

Tillagning

Pasta:

1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Tillbehör:

1. Skölj grönsakerna. Strimla salladen, skär gurkan i halvmånar, skiva päronet och halvera rädisorna.
2. Lägg upp i en skål och ringla över lite olivolja och pressa över citronsaft.
3. Salta och peppra efter smak. Toppa med valnötter.

Pasta:

1. Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs spenaten hastigt.
2. Tillsätt creme fraiche och 1 dl av det kokande pastavattnet.
3. Smula i 100 gram ost och rör om.
4. Tillsätt citronskal och saft. Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen.
5. Strö över hackad basilika, smula över resten av osten och toppa med rostad lök.
6. Servera gorgonzolapastan med sallad.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Gorgonzolapasta