Gorgonzolapasta
Betyg: 3.55 av 5
31 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Vegomiddag på under en halvtimme! Varför inte prova vår krämiga gorgonzolapasta. Med en krispig sallad som får smak av päron, rädisor och nötter blir detta en riktig vinnarrätt.
Foto: Anna Winér
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pasta
-
400 gtagliatelle
-
70 gfärsk bladspenat
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 dlcrème fraîche, naturell
-
1 dlvatten
-
140 ggorgonzolaost
-
1/2 stcitron(er)
-
1/2 krukorfärsk basilika
Sallad
-
1/2 stromansallat
-
1/2 stgurka
-
1 stpäron
-
50 grädisor
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
50 gvalnötter
Topping
-
50 grostad lök
Gör så här
Pasta:
-
1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
Tillbehör:
-
2. Skölj grönsakerna. Strimla salladen, skär gurkan i halvmånar, skiva päronet och halvera rädisorna.
-
3. Lägg upp i en skål och ringla över lite olivolja och pressa över citronsaft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Salta och peppra efter smak. Toppa med valnötter.
Pasta:
-
5. Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs spenaten hastigt.
-
6. Tillsätt creme fraiche och 1 dl av det kokande pastavattnet.
-
7. Smula i 100 gram ost och rör om.
-
8. Tillsätt citronskal och saft. Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Strö över hackad basilika, smula över resten av osten och toppa med rostad lök.
-
10. Servera gorgonzolapastan med sallad.
Näringsvärde per portion
fett
49
g
protein
22
g
kolhydrater
66
g
energivärde
801
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.55 av 5 (31 röster)
