Hem / Recept / Estamboli (Saffransris med kyckling och grönsaker)

Estamboli (Saffransris med kyckling och grönsaker)

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    kycklingfilé(er), i bitar
  • 1 paket
    passerade tomater
  • 1/2 paket
    saffran
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 2 st
    morot, i små bitar (skiva sedan dela på mitten)
  • 2 dl
    haricots verts, i bitar
  • 4 dl
    basmatisris

Gör så här

  1. 1. Bryn kycklingen och lök i lite olja.
  2. 2. Tillsätt morötter, haricort verts och passerade tomater. Låt småputtra tills kycklingen är genomkokt.
  3. 3. Koka upp 1,5 liter vatten i en kastrull, häll i riset och 1 msk salt. Låt koka 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll riset i ett durkslag. Ta lite olja i botten av kastrullen. Täck botten med ris. Varva sedan riset med kycklingblandningen- avsluta med ris.
  6. 5. Blanda ut saffranet i lite kokt vatten och häll ovanpå riset.
  7. 6. Lägg på locket på grytan med en handduk mellan lock och gryta och låt grytan ånga på låg värme tills riset är klart.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Om man vill ha en knaprik botten kan man ha högsta värmen på de 3 första minuerna och seda skruva ner till lägsta värmen.
  10. 8. Servera med naturell yoghurt och en härlig grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer