Caesarsallad
Betyg: 3.57 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Klassiska smaker i ny form! Här toppar vi vår caesarsallad med en hemmagjord dressing och plussar på med krispig blomkål och ärtskott.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sallad
-
300 gkycklingfilé(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 tskolivolja
-
1 stromansallat
-
1/2 stgurka
-
1/2 stfärsk blomkål
-
30 gärtskott
-
20 gparmesanost
Dressing
-
20 gparmesanost
-
1 stcitron(er)
-
2 stansjovisfiléer
-
1/2 tskdijonsenap
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1/2 mskolivolja
-
4 mskmatlagningsyoghurt
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
Sallad:
-
2. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar efter smak.
-
3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna på hög värme ca 2 min/sida. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15 min.
-
4. Skär salladen i stora bitar. Hyvla långa remsor av gurkan med en potatisskalare. Skiva blomkålen tunt. Skär bort den nedersta delen av ärtskotten. Lägg alla salladsingredienser i en skål.
Dressing:
-
5. Riv parmesanost och citronskal. Finhacka ansjovisfiléerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg parmesanost, rivet citronskal, 1 msk citronsaft, ansjovis, 1 tsk ansjovisspad, dijonsenap, vitvinsvinäger, olja och hälften av yoghurten i en skål med höga kanter. Mixa till en slät dressing med hjälp av en stavmixer. Tillsätt resten av yoghurten och smaka av med salt och peppar. Blanda salladen med dressingen och lägg upp på tallrikar.
-
7. Skär kycklingen i skivor och fördela över salladen. Riv över parmesanost. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
21
g
protein
52
g
kolhydrater
18
g
energivärde
480
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.57 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
