Hem / Recept / Grekisk kycklingsallad med senapsvinägrett

Grekisk kycklingsallad med senapsvinägrett

Betyg: 4.56 av 5
27 röster
30 min
Medel

Fräsch och lätt sallad med stekt kyckling, oliver och fetaost. En senaps- och honungsvinägrett kompletterar rätten fint. Salladen passar lika bra att servera med varm kyckling som stekt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 800 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Vinägrette

  • 1 msk
    citronjuice
  • 1 msk
    vatten
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 tsk
    Honung flytande
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krm
    svartpeppar

Sallad

  • 1 huvud
    romansallat
  • 100 g
    urkärnade oliver
  • 2 st
    tomat
  • 1/4 krukor
    färsk persilja
  • 1 st
    röd lök, liten
  • 2 st
    avokado(s)
  • 100 g
    fetaost

Gör så här

Vinägrette:

  1. 1. Blanda ihop alla ingredienser till vinägretten.

Sallad:

  1. 2. Skär salladshuvudet i mindre bitar och blanda ihop salladen med vinägretten.

Kyckling:

  1. 3. Stek kycklingen i olja på båda sidor, tills den är helt genomstekt. Om kycklingfiléerna är tjocka kan man dela dessa horisontellt för att minska stektiden. Krydda med salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 4. Skär tomaterna i mindre bitar, finhacka rödlök och persilja. Blanda ihop tomat, rödlök, persilja och oliver.

Montering:

  1. 5. Fördela salladen och kycklingen på 4 tallrikar eller skålar. Toppa tallrikarna med tomat- och olivblandningen, skivad avokado och smulad fetaost.

Näringsvärde per portion

fett
40
g
protein
55
g
kolhydrater
15
g
energivärde
648
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.56 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Annons

Nya recept