Ingredienser
- 600 gram ryggbiff
- 12 st potatis(ar), kokta, skalade
- smör
- 1 st gul lök(ar)
- 2 msk senap, söt
- 4 msk dijonsenap
- dragon
- 2 st äggula(or)
- saltgurka
- salt
- svartpeppar
Till servering
- 4 st äggula(or)
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tärna och stek potatisen. Skär ryggbiffen i centimeterstora kuber.
- 2. Blanda ihop söt senap, dijonsenap, finhackad lök, äggula och strimlad dragon.
- 3. Vänd ner det tärnade köttet i senapssmeten. Stek köttblandningen i lite margarin i stekpannan. Rör då och då så att den inte bränner vid. Meningen är att den skall steka relativt torr vilket tar ca 5 min. Smaksätt med salt och peppar
- 4. Servera med stekt potatis och saltgurka i stavar och en rå äggula.
Receptet är från:
Inspiration
