Biff Greta

Name: Biff Greta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ryggbiff; äggula(or); potatis(ar); smör; gul lök(ar); senap; dijonsenap; dragon; saltgurka; salt; svartpeppar

122 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Klassisk rätt med senapsmarinerad ryggbiff, smörstekt potatis och äggulor. Denna festliga rätt serverades förr mer som en omelett, men smakar precis lika bra på detta sätt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

ryggbiff
12 st

potatis(ar), kokta, skalade
smör
1 st

gul lök(ar)
2 msk

senap, söt
4 msk

dijonsenap
dragon
2 st

äggula(or)
saltgurka
st

salt
st

svartpeppar

Till servering

4 st

äggula(or)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tärna och stek potatisen. Skär ryggbiffen i centimeterstora kuber.
Klar

2. Blanda ihop söt senap, dijonsenap, finhackad lök, äggula och strimlad dragon.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Vänd ner det tärnade köttet i senapssmeten. Stek köttblandningen i lite margarin i stekpannan. Rör då och då så att den inte bränner vid. Meningen är att den skall steka relativt torr vilket tar ca 5 min. Smaksätt med salt och peppar
Klar

4. Servera med stekt potatis och saltgurka i stavar och en rå äggula.