Chili con Oumph med grillad majskolv
Betyg: 4.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrik chili på vegetarisk Oumph och svarta bönor som serveras med grillade majskolvar, nachochips och yoghurt.
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
Chili con Oumph
-
2 strödlök(ar)
-
2 klyftavitlök
-
1 ströd chilipeppar
-
2 mskrapsolja
-
1 mskpaprikapulver
-
280 gpulled oumph
-
1 msktomatpuré
-
2 forpackningkrossade tomater, à 390 gram
-
1 mskkinesisk soja
-
1 dlOriginal BBQ-sås
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
380 gsvarta bönor
Grillade majskolvar
-
400 gMajskolvar, förkokta
-
2 mskmat & bak smör
-
1 krmflingsalt
-
1 dlOriginal BBQ-sås
Tillbehör
-
1 forpackningnachochips
-
1/4 krukakoriander
-
2 dlmatlagningsyoghurt
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 225 grader.
Grillade majskolvar
-
2. Skär varje majskolv i två delar. Gnid in majskolvarna i smör och lägg dem i en ugnsfast form. Rosta i ugnen i ca 20-25 min.
Chili con Oumph
-
3. Skala och finhacka lök och vitlök och finhacka chili.
-
4. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, vitlök och chili utan att det tar färg. Tillsätt paprikapulver och Oumph och fräs i ytterligare 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs samman i 30 sek. Tillsätt krossade tomater, soja, bbq-sås, salt och peppar och låt grytan puttra på medelvärme under lock i 10 min.
-
5. Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Tillsätt bönorna i grytan och låt grytan puttra i ytterligare 5 min utan lock.
-
Fortsättning efter annonsen
Grillade majskolvar
-
6. Ta ut majsen ur ugnen och strö över flingsalt. Lägg upp dem på ett fat tillsammans med extra bbq-sås i en skål vid sidan av.
-
7. Lägg upp chilin i djupa skålar och toppa med nachochips, koriander och yoghurt. Servera tillsammans med majskolvar och bbq-sås. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
27
g
kolhydrater
86
g
energivärde
796
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.6 av 5 (5 röster)
