Broccoligratäng med fejkon och valnötssallad
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fejkon ger en härlig touch av rökighet till vår vegetariska gratäng med broccoli.
Annons
Ingredienser
4
port
Broccoligratäng
-
400 gpasta
-
1.5 dlgrädde
-
2 krmsvartpeppar
-
2 krmsalt
-
1 tskörter, frysta
-
1/2 krukabasilika
-
1 mskgrönsaksfond
-
1 klyftavitlök
-
1 forpackningfejkon
-
2 stbroccoli
-
1 mskrapsolja
-
150 gost, riven
Sallad
-
140 gtomat, soltorkade
-
1 stcitron(er)
-
1 mskolja, från soltorkade tomaterna
-
1 stsalladshuvud
-
1/2 stgurka
-
30 gvalnötter
Annons
Gör så här
-
1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Broccoligratäng: Skär broccolin i stora buketter och koka nästan mjuk i lättsaltat vatten. Lägg de kokta broccolibuketter i en ugnsform och vänd ner pastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp lite olja och stek fejkon tillsammans med finhackad vitlök.
-
5. Skölj och grovhacka basilikan. Strö fejkon och basilika över gratängen och krydda med den frysta örtkryddan, salt och peppar.
-
6. Blanda grädden med fond och slå över. Strö över riven ost. Gratinera 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sallad: Skölj gurka och sallad och skär i mindre bitar. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda samman i en skål.
-
8. Grovhacka valnötterna och strö över. Pressa över lite citronsaft och tillsätt olja från tomaterna. Servera gratängen med valnötssalladen.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
16
g
kolhydrater
69
g
energivärde
613
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
