Hem / Recept / Pasta med zucchinifräs och feta

Pasta med zucchinifräs och feta

Betyg: 4.29 av 5
172 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En enkel men fantastiskt god pasta toppad med fetaost och valnötter- perfekt snabbmat när tiden inte riktigt räcker till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Zucchinifräs

  • 2 paket
    färsk pasta
  • 50 g
    valnötter
  • 1 st
    zucchini
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1/2 st
    chilipeppar
  • 1/2 krukor
    färsk timjan
  • olivolja
  • 150 g
    fetaost

Sallad

  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    paprika(or)
  • 1 st
    äpplen
  • 1/2 st
    rödlök(ar)

Gör så här

Zucchinifräs

  1. 1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull till pastan.
  2. 2. Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
  3. 3. Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och hacka vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chili. Skölj timjan och plocka bladen.
  4. 4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chili och timjan.
  5. 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  6. Fortsättning efter annonsen

Sallad

  1. 6. Skölj sallad och gurka och skär i små tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprika och äpple i likadana bitar. Skala och hacka rödlöken. Blanda alltsammans i en salladsskål.

Zucchinifräs

  1. 7. Blanda försiktigt den nykokta pastan med zucchinifräset. Smula fetaosten över blandningen och toppa med nötter. Servera med sallad vid sidan om.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med pasta!

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
19
g
kolhydrater
43
g
energivärde
483
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (172 röster)

Frågor, tips och kommentarer