Foto: Susanna Livijn Wexell Pasta med zucchinifräs och feta
13 ingredienser | 15 minuterEn enkel men fantastiskt god pasta toppad med fetaost och valnötter- perfekt snabbmat när tiden inte riktigt räcker till.
Ingredienser
Zucchinifräs
- 2 paket färsk pasta
- 50 gram valnötter
- 1 st zucchini
- 2 klyfta(or) vitlök(ar)
- 0,5 st chilipeppar
- 0,5 kruka(or) färsk timjan
- olivolja
- 150 gram fetaost
Sallad
- 0,5 st salladshuvud
- 0,5 st gurka
- 1 st paprika(or)
- 1 st äpple(n)
- 0,5 st rödlök(ar)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 483
- Protein: 19 gram
- Fett: 25 gram
- Kolhydrater: 43 gram
Tillagning
Zucchinifräs
- 1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull till pastan.
- 2. Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
- 3. Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och hacka vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chili. Skölj timjan och plocka bladen.
- 4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chili och timjan.
- 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Sallad
- 1. Skölj sallad och gurka och skär i små tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprika och äpple i likadana bitar. Skala och hacka rödlöken. Blanda alltsammans i en salladsskål.
Zucchinifräs
- 1. Blanda försiktigt den nykokta pastan med zucchinifräset. Smula fetaosten över blandningen och toppa med nötter. Servera med sallad vid sidan om.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med pasta!
Receptet är från:
