Pasta med zucchinifräs Foto: Susanna Livijn Wexell

Pasta med zucchinifräs och feta

67 röster 13 ingredienser | 15 minuter
En enkel men fantastiskt god pasta toppad med fetaost och valnötter- perfekt snabbmat när tiden inte riktigt räcker till.

Ingredienser

Zucchinifräs

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 483
  • Protein: 19 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 43 gram

Tillagning

Zucchinifräs

  • 1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull till pastan.
  • 2. Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
  • 3. Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och hacka vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chili. Skölj timjan och plocka bladen.
  • 4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chili och timjan.
  • 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Sallad

  • 1. Skölj sallad och gurka och skär i små tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprika och äpple i likadana bitar. Skala och hacka rödlöken. Blanda alltsammans i en salladsskål.

Zucchinifräs

  • 1. Blanda försiktigt den nykokta pastan med zucchinifräset. Smula fetaosten över blandningen och toppa med nötter. Servera med sallad vid sidan om.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med pasta!

Receptet är från: