Krämig broccolipasta i ricottasås med pinjenötter

Name: Krämig broccolipasta i ricottasås med pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: farfalle; broccoli; basilika; vitlök; ricottaost; citron(er); salt; svartpeppar; pinjenötter

161 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Snabblagat vardagspasta med krämig sås och nyttig broccoli.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pasta

280 g

farfalle
2 st

broccoli
1 kruka

basilika
1 klyfta

vitlök
250 g

ricottaost
1/2 st

citron(er), saft och rivet skal
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
50 g

pinjenötter

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Pasta:

Klar

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Klar

2. Skölj och dela broccolin i små buketter och skala och skiva stammen. Koka broccolin med pastan de sista 2 min. Skölj och finhacka basilikan och skala och riv vitlök.
Klar

3. Sila av pastavattnet och blanda pasta och broccoli med basilika, vitlök, ricottaost och citronskal och saft på svag värme. Blanda om ordentligt och låt det bli varmt. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över pinjenötter vid servering.
Annons