Foto: Peter Knutson

Fredrik Paulún

Om du inte har sett honom i müsli- eller brödhyllan så har du säkert sett honom på tv eller hört honom i radio. Fredrik Paulún är en mångsysslare inom hälsa, men mest känd som näringsfysiolog. Fredrik har skrivit flertalet böcker om träning, kost och hälsa och föreläser runt om i landet. Han har lanserat flertalet livsmedelsprodukter och var en av de första att skriva böcker om GI-dieten i Sverige.

snabb äppelpaj

Snabb äppelpaj med vaniljkesella

| 9 ingredienser | 30 minuter
Den här äppelpajen är en av mina absoluta favoriter. Jag brukar laga den på olika mat- och hälsomässor...

Mungbönsnudlar med lövbiff & ingefärsvinägrett

| 11 ingredienser | 30 minuter
Mungbönor har ett högt innehåll av protein & antioxidanter. Vinägretten består av ingefära som...
rött ris med kyckling

Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön

| 12 ingredienser | 45 minuter
Den här kycklingrätten var en av de första rätterna jag tog fram till menyn på min snabbmatsrestaurang....
Fisktortilla

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

| 13 ingredienser | 30 minuter
Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten är det gott att servera grillade eller stekta...

Torskburgare med citron och pepparrot

| 15 ingredienser | 30 minuter
Torsk är en nyttig fisk som har visat sig kunna bidra till viktminskning samtidigt som proteinet i...

Fruktdrink med lågt GI

| 7 ingredienser