rött ris med kyckling Foto: Ulrika Ekblom

Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön

35 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Den här kycklingrätten var en av de första rätterna jag tog fram till menyn på min snabbmatsrestaurang. Rätten finns kvar i modifierad form och jag älskar den verkligen. Det här är både enkelt och gott! Recept ur boken ”Paulúns FASTFOOD”, boken ges ut av Bonnier Fakta.

Ingredienser

Marinad

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda marinaden till kycklingen och häll den över kycklingen i formen.
  • 3. Stek kycklingen i ugn i cirka 30 minuter. Låt kycklingen svalna och skiva den tunt.
  • 4. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna.
  • 5. Rosta pumpafröna i en torr, het teflonstekpanna tills de fått lite färg.
  • 6. Blanda alla ingredienser och smaka av med olja, vinäger och örtsalt.

Receptet är från: