Rött ris med kyckling, fetaost & rostade pumpafrön
Betyg: 4.17 av 5
47 röster
45 min
Medel
Recept av
Fredrik Paulún
Den här kycklingrätten var en av de första rätterna jag tog fram till menyn på min snabbmatsrestaurang. Rätten finns kvar i modifierad form och jag älskar den verkligen. Det här är både enkelt och gott! Recept ur boken ”Paulúns FASTFOOD”, boken ges ut av Bonnier Fakta.
Foto: Ulrika Ekblom
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gkycklinglårfilé
Marinad
-
2 mskolivolja
-
1 mskflytande honung
-
2 stvitlöksklyfta(or), hackade
-
1 tskgrillkrydda
Tillbehör
-
2 dlrött råris
-
4 mskpumpafrön
-
250 gcocktailtomat
-
150 gfetaost
-
70 gbabyspenat
-
2 mskolivolja
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
1örtsalt
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Blanda marinaden till kycklingen och häll den över kycklingen i formen.
-
3. Stek kycklingen i ugn i cirka 30 minuter. Låt kycklingen svalna och skiva den tunt.
-
4. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rosta pumpafröna i en torr, het teflonstekpanna tills de fått lite färg.
-
6. Blanda alla ingredienser och smaka av med olja, vinäger och örtsalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (47 röster)
