Kycklinggratäng
Recept

Majskyckling

Med majskyckling menas kyckling som fötts upp på majs istället för foder. Köttet från en majskyckling är otroligt saftigt och mört, och får ofta en lite söt ton i smaken. Använd gärna stektermometer om du ska tillaga en hel kyckling, eller större bitar. En hel kyckling bör ligga på 82 grader, filéer bör ligga på 72 grader.

Hitta inspiration inför matlagningen, både till vardag och till fest. Kanske lockar en krämig kycklingrisotto, eller en het kycklinggryta?