Hem / Recept / Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple

Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple

Betyg: 4.09 av 5
43 röster
15 min
Medel

Sandra Mastio, vinnaren av Sveriges mästerkock, gästar vår matkasse och bjuder på den här ljumna salladen med kyckling och halloumi. Den här rätten är baserad på rester från receptet "Sandras grillade majskyckling med apelsin och salvia" som du hittar här på Tasteline.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Sallad

  • 3 dl
    Matvete
  • 1/3 st
    Majskyckling, resterna från
  • 200 g
    halloumi
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 st
    granatäpple
  • 200 g
    Rotfrukter, rester

Dressing

  • 2 dl
    matyoghurt
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    vatten

Gör så här

Dressing

  1. 1. Blanda samman matyoghurt, citronskal, 1 msk citronsaft, hackad persilja, salt och låt stå. Späd ev med någon matsked vatten till en lagom rinnig konsistens.

Sallad

  1. 2. Koka matvete enligt förpackningen och blanda ner den sparade kycklingen och rotfrukterna (från dagen innan) medan matvetet ännu är varmt och lägg upp matvetet på ett fat.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 3. Skär halloumin i kuber och stek på medelhög värme i lite olja tills den är krispig.
  4. 4. Toppa matvetesalladen med den nystekta halloumin och granatäpplekärnor och skeda över dressingen.

Näringsvärde per portion

fett
37
g
protein
24
g
kolhydrater
62
g
energivärde
681
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer