Yum Woon Sen – Glasnudelsallad med fläskfärs
Betyg: 4.41 av 5
73 röster
20 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Superfräsch sallad som du fixar på en kvart. Du kan byta ut fläskfärsen mot kycklingfärs eller quornfärs. Väljer du shiritakenudlar (mirakelnudlar) får rätten ännu lägre kaloriinnehåll och GI-värde. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri soja.
Foto: Emma Mattsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
450 gfläskfärs
-
salt
-
peppar
-
100 gglasnudlar
-
2 stpaprika(or), gul & röd
-
4 stsalladslök(ar)
-
1 ströd chili
-
1 krukaKoriander
-
1/2 dljordnötter
Dressing
-
2.5 mskfish sauce
-
2.5 msksoja, japansk, glutenfri
-
1.5 stlime, pressad
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg glasnudlarna i kallt vatten. Skär av dem på mitten och koka någon minut i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten. Låt stå och rinna av.
-
2. Stek färsen och salta och peppra lätt. Låt svalna.
-
3. Blanda ihop dressingen och skär paprikorna i strimlor, löken i skivor och finhacka chili.
-
4. Hacka koriander och jordnötter grovt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda grönsaker, dressing och lägg till de kalla nudlarna och den avsvalnade färsen. Strö i jordnötter och blanda runt.
-
6. Servera genast om du vill ha den ljummen eller kyl 10-15 minuter. Garnera med limeklyftor, jordnötter och koriander.
Näringsvärde per portion
fett
27
g
protein
21.7
g
kolhydrater
26.6
g
energivärde
438.3
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.41 av 5 (73 röster)
