Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1.2 kglammstek, urbenad
-
5 klyftorvitlök, hela, skalade
-
1.5 tskoregano
-
salt
-
peppar
-
1.5 tskrosmarin
Grönsaker
-
300 gaubergine, i skivor
-
250 gpalsternacka(or), i skivor
-
400 gmorot, i slantar
-
200 ggul lök(ar), i klyftor
-
400 gtomat, i klyftor
-
timjan
-
vitlök, pressad
-
salt
-
2 mskolivolja
-
1 dlmatlagningsvin, vitt
-
rosmarin
Till servering
-
1.8 kgpommes strips
Annons
Gör så här
-
1. Skär små snitt i köttet och stoppa in hela, skalade vitlöksklyftor. Blanda rosmarin, oregano, salt och peppar på en tallrik. Gnid in kryddorna i köttet.
-
2. Stick in en kött-termometer så att hela röret är inne och spetsen kommer i den tjockaste delen av köttet. Lägg steken i en långpanna och stek i 175 grader i ca 1,5 timme. När termometern visar 72 grader är köttet rosa, vid 75 genomstekt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Efter halva tiden - ta ut steken och lägg grönsakerna runt om köttet. Krydda med timjan, rosmarin, pressad vitlök och salt. Ringla över olivolja och matlagningsvin.
-
4. Servera lammköttet med de ugnsbakade grönsakerna och pommes strips.
Näringsvärde per portion
energivärde
593
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
