Vit bönsoppa med svart tryffel
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Bönorna är milda och krämiga, tryffeln aromatisk och mjäll. Det blir en strålande enkel soppa som går att förbereda dagen innan och värmas på spisen.
Annons
Ingredienser
-
4 burkVita bönor, á 400 g
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
5 dlvatten
-
5 dlmjölk
-
1/2 tsksalt, ca
-
2 krmvitpeppar
Garnering
-
1 dlolivolja
-
1 sttryffel, svart, eller tryffelolja
Annons
Gör så här
-
1. Skölj bönorna och lägg dem i en stor kastrull ihop med buljong, vatten och mjölk.
-
2. Koka upp och sjud i 4 min. Mixa slät med en stavmixer och smaksätt med salt och peppar.
-
3. Häll upp i muggar, ringla över olja och hyvla över tunna skivor av tryffel.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Aktuellt och i säsong
Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong
