Soppa på vita bönor – munksoppa

8 röster 13 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blötlägg ärtorna över natten.
  • 2. Byt vatten och koka bönorna ca 1 timme tills de börjar mjuka.
  • 3. Skala och hacka lök, morot och selleri.
  • 4. Fräs grönsakerna i olivolja i en kastrull. Häll de stekta grönsakerna i kastrullen med bönor.
  • 5. Koka ytterligare ca 15 minuter.
  • 6. Skär paprikan i mindre bitar och ta bort kärnorna.
  • 7. Tärna tomaterna och hacka örterna.
  • 8. Lägg alltsammans i bönkoket, späd eventuellt med mera vatten.
  • 9. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan varm med vitt bröd

Receptet är från: