Soppa på vita bönor – munksoppa

Gör så här

1. Klar
   1. Blötlägg ärtorna över natten.
2. Klar
   2. Byt vatten och koka bönorna ca 1 timme tills de börjar mjuka.
3. Klar
   3. Skala och hacka lök, morot och selleri.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Fräs grönsakerna i olivolja i en kastrull. Häll de stekta grönsakerna i kastrullen med bönor.
6. Klar
   5. Koka ytterligare ca 15 minuter.
7. Klar
   6. Skär paprikan i mindre bitar och ta bort kärnorna.
8. Klar
   7. Tärna tomaterna och hacka örterna.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Lägg alltsammans i bönkoket, späd eventuellt med mera vatten.
11. Klar
    9. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan varm med vitt bröd