Hem > Recept > Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta

Name: Vegetarisk smörgåstårta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: landgångsbröd; smör; basilika; körsbärstomater; fetaost; crème fraiche; basilika; olivolja; salt; svartpeppar; cashewnötter; vitlöksklyfta(or); soltorkade tomater; olivolja; citronsaft; salt; svartpeppar

135 röster | 13 ingredienser | 30 minuter

När jag bjudit på smörgåstårtor har den här varianten faktiskt ofta blivit storfavorit, även hos inbitna köttälskare.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 skiva(or) landgångsbröd
1 odefinierad smör, att breda på

Dekoration

1 odefinierad basilika
1 odefinierad körsbärstomater

Fetaostcrème

200 gram fetaost
2 dl crème fraiche
1 kruka(or) basilika
2 msk olivolja, eventuellt mer
1 odefinierad salt
1 odefinierad svartpeppar

Röd pesto

100 gram cashewnötter
2 st vitlöksklyfta(or)
100 gram soltorkade tomater, i olja
1 dl olivolja
4 msk citronsaft
1 odefinierad salt
1 odefinierad svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

Röd pesto:

1. Mixa cashewnötter med vitlök och soltorkade tomater. Tillsätt olivolja, citronsaft och smaksätt med salt och peppar.

Fetaostcrème:

1. Mixa alla ingredienser till en bredbar massa. Tillsätt mer olivolja om den känns för stadig.

Montering:

1. Lägg ut en brödskiva och bred på smör (som förhindrar att brödet blir soggigt). Bred ut hälften av den röda peston. Lägg på en till smörad brödskiva och bred ut lite mindre än hälften av fetaostcrèmen.
2. Lägg på en tredje smörad brödskiva, bred ut röd pesto och avsluta med sista brödskivan.
3. Bred resterande fetaostcréme på hela smörgåstårtan och plasta in. Kyl i några timmar, gärna över natten.
4. Vid servering, dekorera med basilika, körsbärstomater och citron.

Hitta smörgåstårtan du letar bland Tastelines alla recept på smörgåstårtor!

Recept:
Linnea Swärd

Receptet är från:

Vegetarisk smörgåstårta