Hem / Recept / Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta

Betyg: 3.96 av 5
224 röster
30 min
Medel

När jag bjudit på smörgåstårtor har den här varianten faktiskt ofta blivit storfavorit, även hos inbitna köttälskare.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 4 skivor
    landgångsbröd
  • smör, att breda på

Dekoration

  • basilika
  • körsbärstomater

Fetaostcrème

  • 200 g
    fetaost
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 kruka
    basilika
  • 2 msk
    olivolja, eventuellt mer
  • salt
  • svartpeppar

Röd pesto

  • 100 g
    cashewnötter
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 100 g
    soltorkade tomater, i olja
  • 1 dl
    olivolja
  • 4 msk
    citronsaft
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Röd pesto:

  1. 1. Mixa cashewnötter med vitlök och soltorkade tomater. Tillsätt olivolja, citronsaft och smaksätt med salt och peppar.

Fetaostcrème:

  1. 2. Mixa alla ingredienser till en bredbar massa. Tillsätt mer olivolja om den känns för stadig.

Montering:

  1. 3. Lägg ut en brödskiva och bred på smör (som förhindrar att brödet blir soggigt). Bred ut hälften av den röda peston. Lägg på en till smörad brödskiva och bred ut lite mindre än hälften av fetaostcrèmen.
  2. 4. Lägg på en tredje smörad brödskiva, bred ut röd pesto och avsluta med sista brödskivan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 5. Bred resterande fetaostcréme på hela smörgåstårtan och plasta in. Kyl i några timmar, gärna över natten.
  5. 6. Vid servering, dekorera med basilika, körsbärstomater och citron.

    Hitta smörgåstårtan du letar bland Tastelines alla recept på smörgåstårtor!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (224 röster)

Frågor, tips och kommentarer