Vegetarisk lasagne med getost

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 250 grader. Skölj alla grönsakerna, skär dem i mindre bitar (utom paprikan) och krossa vitlöken med en kniv.
2. Klar
   2. Dela paprikorna på hälften och lägg dom på en plåt med skinnsidan uppåt. Ringla lite olivolja över och salta och peppra. Baka paprikorna högt uppe i ugnen i ca 10 min tills de nästan blivit svarta på ovansidan.
3. Klar
   3. Ta ut paprikorna och lägg dem i en plastpåse tills de har svalnat lite. Skala och dela dem i mindre bitar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sätt på en stor stekpanna, en gryta eller en wokpanna på spisen. Häll lite olivolja i pannan. Låt auberginen, zucchinin, löken, champinjonerna, vitlöken, timjanen och den bakade paprikan fräsa i ca 5 min.
6. Klar
   5. Häll i tomaterna och smaksätt med salt, peppar och lite socker. Låt det småkoka i ytterligare ett par minuter.
7. Klar
   6. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölet och rör om. Häll i mjölken, ta bort kanterna på getosten, dela den i bitar och lägg i den i såsen. Smaksätt med salt och peppar. Låt det koka till en bra konsistens (ca 10 min).
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Sätt ugnen på 180 grader. Varva grönsakssåsen, ostsåsen och lasagneplattorna i en form. Börja med grönsakerna, sedan ostsåsen och lasagneplattorna. Täck det översta lagret lasagneplattor med ostsås.
10. Klar
    8. Baka i ugnen i ca 20 minuter. Servera gärna en sallad till! Låt er väl smaka.