Aubergine & Halloumi Lasagne
Betyg: 3.62 av 5
34 röster
30 min
Medel
Annons
En underbar Veggo, GI, Detox lasagne som gillas av alla som provat den. Stek lite bacon till, eller koka lite qinoa till för vegetarianen... själv äter jag den bara som den e...
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Aubergine & Halloumi Lasagne
-
2 staubergine, i skivor
-
1 förpackninghalloumiost, i skivor
-
10 bitarsoltorkade tomater, i olja
-
1 bitparmesanost, riven
Tomatsås
-
500 gkrossade tomater
-
2 klyftorvitlök
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
-
1 nypabasilika, timjan mm efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Skiva auberginerna i ca 1/2-1 cm skivor. Stek eventuellt lätt i lite olivolja. Varva Aubergine skivor och halloumi skivor i en ungsform.
-
2. Häll krossade tomater i en kastrull, pressa ner vitlök (man kan även piffa till med hackad fräst lök om man vill ha en matigare sås)och krydda efter smak med vad du har i skafferiet!
-
3. Låt puttra några minuter.
-
4. Tänk på att salta och krydda ordentligt, tomater brukar oftast suga upp salt och kräver lite extra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll över tomatsåsen över auberginlasagnen. Riv en bit parmesan över och stoppa in i ugnen i ca 20 min.
-
6. Servera med valfritt tillbehör eller ät som den är! Yum!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.62 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
