Hem / Recept / Aubergine & Halloumi Lasagne

Aubergine & Halloumi Lasagne

Betyg: 3.64 av 5
28 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En underbar Veggo, GI, Detox lasagne som gillas av alla som provat den. Stek lite bacon till, eller koka lite qinoa till för vegetarianen... själv äter jag den bara som den e...

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Aubergine & Halloumi Lasagne

  • 2 st
    aubergine, i skivor
  • 1 förpackning
    halloumiost, i skivor
  • 10 bitar
    soltorkade tomater, i olja
  • 1 bit
    parmesanost, riven

Tomatsås

  • 500 g
    krossade tomater
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar
  • 1 nypa
    Basilika, timjan mm efter smak

Gör så här

  1. 1. Skiva auberginerna i ca 1/2-1 cm skivor. Stek eventuellt lätt i lite olivolja. Varva Aubergine skivor och halloumi skivor i en ungsform.
  2. 2. Häll krossade tomater i en kastrull, pressa ner vitlök (man kan även piffa till med hackad fräst lök om man vill ha en matigare sås)och krydda efter smak med vad du har i skafferiet!
  3. 3. Låt puttra några minuter.
  4. 4. Tänk på att salta och krydda ordentligt, tomater brukar oftast suga upp salt och kräver lite extra.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll över tomatsåsen över auberginlasagnen. Riv en bit parmesan över och stoppa in i ugnen i ca 20 min.
  7. 6. Servera med valfritt tillbehör eller ät som den är! Yum!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer