Vegetarisk lasagne
Betyg: 4.06 av 5
1106 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Krämig och välsmakande vegolasagne, en vegetarisk variant på den klassiska lasagnen.
Foto: Emma Mattsson
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
6
port
Fyllning
-
1 stgul lök
-
1/2 tsksalt
-
1 tsktorkad timjan
-
1 tsktorkad basilika
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
6 dlkrossade tomater
-
1.5 dlvatten
-
1/2 tsksvartpeppar
-
12 stlasagneplattor, (ca. 1/2 paket)
-
400 gsojafärs
-
1 mskolivolja
-
2 klyftorvitlök
-
1 msktomatpuré
Ostsås
-
2 dlriven ost
-
1 krmvitpeppar
-
2 mskmat- och baksmör
-
3/4 dlvetemjöl
-
9 dlstandardmjölk
-
1 tsksalt
Annons
Gör så här
Fyllning:
-
1. Finhacka lök och vitlök och fräs i olivolja. Häll i färsen och fräs i några minuter.
- 1 st gul lök,
- 2 klyftor vitlök,
- 1 msk olivolja,
- 400 g sojafärs
-
2. Tillsätt tomatpuré. Slå på lite vatten. Häll på krossade tomater och smula i buljong. Krydda och koka ca 15 minuter.
- 1 msk tomatpuré,
- 1.5 dl vatten,
- 6 dl krossade tomater,
- 1 tärning grönsaksbuljong,
- 1 tsk torkad timjan,
- 1 tsk torkad basilika,
- 1/2 tsk svartpeppar
Ostsås:
-
3. Smält smöret, rör i mjöl och späd med lite mjölk i taget samtidigt som du vispar. Låt småkoka i ca 5 minuter under omrörning. Krydda. Rör i osten.
- 2 msk mat- och baksmör,
- 3/4 dl vetemjöl,
- 9 dl standardmjölk,
- 1 krm vitpeppar,
- 1 tsk salt,
- 2 dl riven ost
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Varva färssås med ostsås och lasagneplattor. Börja med färssås och sluta med ostsås. Strö över lite riven ost.
-
5. Gratinera i ca 20 minuter 225 grader. Känn med en gaffel om pastan är mjuk.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
protein
24,6
g
kolhydrater
46
g
fett
17,5
g
energivärde
453,4
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (1106 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.