torskpaket Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Torskpaket med potatis, blomkål och grädde

30 röster 13 ingredienser | 35 minuter
Superenkla och goda små paket fyllda med godsaker och toppade med grädde. Varför inte lägga dem i folie på grillen om vädret tillåter?

Ingredienser

Torskpaket

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 457
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 25 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Torskpaket:

  • 1. Tvätta potatisen och skär den i tunna skivor. Skölj och skiva blomkålen tunt.
  • 2. Skala och skiva lök och vitlök. Dela torskfilén i 4 portionsbitar och salta och peppra på båda sidor.
  • 3. Gör 4 st stora ark av ugnsfolie eller bakplåtspapper (använder du bakplåtspapper behöver du snöre att knyta ihop paketen med).
  • 4. Lägg potatis och blomkål i botten på varje foliepaket och torsken ovanpå. Strö över lök och vitlök.
  • 5. Vik upp kanterna ordentligt så att det bildar en skål.
  • 6. Blanda grädde med salt och fördela grädden jämt i varje paket. Grovhacka dillen och strö över. Vik ihop och sätt in i ugnen ca 20 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och dela sparrisen i tre delar. Koka dem ca 1 min i saltat vatten och spola dem sedan kalla.
  • 2. Skölj och skiva rädisorna. Blanda tillsammans med sköljd salladsmix och den kokta sparrisen. Ringla över lite olja och strö över en nypa salt.
  • 3. Servera torskpaketen tillsammans med sparris- och rädissalladen.

Receptet är från: