Hem / Recept / Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Betyg: 4.48 av 5
42 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Fish taco med massor av smak!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Salsa

  • 3 st
    tomat
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 kruka
    Koriander
  • 1 st
    lime, skal från 1, saft från 1/2
  • 1
    salt
  • 1
    svartpeppar

Fisk

  • 600 g
    torskfilé, ca.
  • 1/2 st
    lime, saft
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    oregano
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 1
    rapsolja

Guacamole

  • 2 st
    avokado(s)
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 1/2 st
    citron(er), saft
  • 1
    salt
  • 1
    svartpeppar

Majs

  • 1
    rapsolja
  • 1 förpackning
    majskorn
  • 1
    salt

Tillbehör

  • 1 påse
    nachochips

Gör så här

Salsa:

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och tärna tomaterna och skala och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt finhackad koriander samt limeskal- och saft. Smaka av med salt och peppar.

Fisk:

  1. 2. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes. Ringla över lite olja och låt marinera 5 min. Sätt sedan in i ugnen ca 10-12 min.
  2. Fortsättning efter annonsen

Guacamole:

  1. 3. Mosa ihop avokadoköttet med pressad vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Majs:

  1. 4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs majsen lite gyllenbrun och krispig. Krydda med salt. Lägg upp chips på tallrikar och toppa med fisk, salsa, guacamole och rostad majs.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
33
g
kolhydrater
52
g
energivärde
623
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.48 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer